洋葱木耳鸡蛋牛肉怎么炒在一起吃好洋葱木耳鸡蛋牛肉怎么炒在一起吃 _知识经验

1、主料：牛肉(后腿)250克，洋葱1个，鸡蛋2个辅料：木耳(水发)100克,调料：料酒3克,盐3克,味精3克,酱油4克,大葱5克,姜3克,植物油35克。
2、把牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将鸡蛋磕到碗里，打匀，备用。
3、把洋葱洗净，切成片或者丝。锅里放油，烧热，先把打匀的鸡蛋液放到锅里快速炒，炒成一块一块的，盛出来，备用。
【洋葱木耳鸡蛋牛肉怎么炒在一起吃好洋葱木耳鸡蛋牛肉怎么炒在一起吃】4、锅内油热，放入姜葱煸香，放入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，再放入洋葱煸炒片刻后，再放木耳，加适量的水继续煸炒到牛肉熟透，最后，放炒好了的鸡蛋块儿，煸炒入味，放点儿味精就可以出锅啦。

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