1、主料：鲈鱼400g，蒸鱼豉油适量，盐适量，料酒适量，葱姜适量，辣椒适量，植物油适量 。
2、鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀 。
3、淋入料酒，身上抹上盐 。
4、盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝 。
【鲈鱼怎么做才好吃呢 鲈鱼怎么做才好吃】5、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟 。
6、蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜 。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝 。
7、均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油 。淋上烧好的热油即可 。
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