醋溜白菜是一道美味的家常菜 ， 主要材料为大白菜 。 因操作简单 ， 清淡爽口而广受大众喜欢 。 下面小编就把醋溜白菜的家常做法分享给大家 。 工具/材料 大白菜 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 香菜 ， 花生油 ， 香油 ， 盐 ， 白醋 ， 淀粉 ， 鸡精 ， 水等等
操作方法 01 大白菜取七到八片叶子 ， 用水冲洗干净控干水分备用
02 平刀把白菜帮片成片如图所示 ， 白菜叶子切大块 ， 切好后白菜帮片和白菜叶分开放
03 葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净 ， 分别切成葱花、姜片、蒜片 ， 香菜一颗择去叶子 ， 清洗干净切成香菜段儿
04 取适量的淀粉放入碗中 ， 加入适量的清水搅拌均匀成水淀粉
05 锅内加水煮沸放入适量的盐 ， 倒入几滴植物油 。 加盐和油的目的是为了焯水后的白菜更脆绿
06 先把白菜帮片放入锅中焯水10秒钟 ， 再放入白菜叶子焯水5秒钟关火
07 立即捞出锅中的白菜片放入容器中 ， 用凉水反复冲洗过凉后控干水分备用
猜你喜欢
- 茉莉花夏天怎么养
- 小米手机怎么投屏到电视？
- 抖音怎么发15秒以上的长视频？
- 农行怎么取消短信服务?
- 怎么用手机遥控电视
- 三焦不通怎么调理
- 孕晚期保健怎么做
- 手中有近200万的存款，该怎么理财？现在全买了银行的定期？
- 经常头痛怎么办
- 肩周炎怎么治疗最好呢