1、腌豆角是想让腌好的豆角好吃又脆 ， 在腌的时候一定要加入适量的白酒和花椒 ， 它需要的具体材料是新鲜豆角2000克 ， 朝天椒30克 ， 食用盐和花椒以及白酒各适量准备一些 。
2、把准备好的豆角用清水洗净 ， 去掉两端 ， 放在阴凉的地方 ， 晾干表面的水分 ， 辣椒也洗净以后晾干 ， 在锅中放清水加热 ， 烧开以后放花椒 ， 再煮二分钟 ， 关火以后降温 。
【豆角怎么腌制才好吃 豆角这样腌制好吃到爆】3、把晾好以后的花椒水倒在腌菜的坛子中 ， 再把处理好的豆角和辣椒一起放到坛子中 ， 要让花椒水把豆角没过 ， 盖上坛子盖 ， 放在阴凉的地方腌制 ， 一周以后里面的豆角就能腌好 。
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