【家烧小黄鱼的配料及做法 家烧黄鱼的做法窍门】

1、家烧小黄鱼的食材明细：冰鲜小黄鱼500克 ， 生姜半个 ， 白酒2勺 ， 小香葱一把 ，  盐少许 。
2、小黄鱼洗净后沥干水分 ， 平底锅加热放油 ， 下小黄鱼大火煎香 ， 两面都煎到微黄 。
3、生姜切丝 ， 香葱切碎末 ， 另起锅放油把姜丝和葱碎炒香 。
4、把煎好的小黄鱼放入锅中 ， 加入清水 ， 调入白酒和鱼露 。
5、大火煮熟后再撒入葱花碎 ， 放盐调味 ， 这样好吃的家烧小黄鱼就完成 ， 出锅即可享用 。

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