1、食材：虾仁100克、香肠一根、鸡蛋2个、葱20克、黄瓜100克、胡萝卜100克、米饭300克、橄榄油20克 。
2、虾仁清洗干净虾背划开，加入盐，生抽腌制一会入味 。
3、黄瓜、香肠、胡萝卜、葱分别切碎粒 。橄榄油、大米饭、腌制好的虾仁备用 。
4、炒锅里倒入橄榄油 。
5、鸡蛋加入少许盐打散，油热后倒入锅中 。
6、翻炒盛出备用 。
7、锅里再倒入橄榄油 。
8、倒入葱辣椒煸香 。
9、倒入虾仁翻炒变色 。
10、倒入胡萝卜粒翻炒，倒入大米饭，翻炒几下后倒入鸡蛋，最后倒入黄瓜粒 。
【五彩虾仁炒饭 五彩虾仁炒饭图片】11、加入少许盐，翻炒均匀即可出锅 。
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