1、用料：荠菜250g、猪绞肉150g、春卷皮半斤、木耳30g、盐5g、鸡精8g、色拉油20g 。
2、荠菜焯水烫软，捞出过凉水 。
3、荠菜、木耳切碎，挤去水分 。
4、将猪绞肉加盐、鸡精搅拌均匀 。
5、倒入荠菜碎和木耳碎，加色拉油 。
【荠菜春卷怎么做 荠菜春卷怎么做馅】6、春卷皮毛面朝上，包制春卷 。
7、浆糊粘牢封口 。
8、油烧至4成热下春卷，炸至金黄 。
9、捞出装盘即可 。

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