1、金针菇50g、平茹50g、肉丸50g、鸡蛋1个、西红柿1个、香肠50g ， 油适量、盐适量、葱花适量、大蒜适量；
2、金针茹、平茹洗净备用；
3、西红柿一个切块 ， 肉丸、香肠准备好；
4、鸡蛋一个打散 ， 葱花、蒜切碎；
5、热锅 ， 倒入适量油 ， 放入葱花、蒜茉炒香；
6、把平菇放入煸炒 ， 之后放入西红柿；
7、倒入开水 ， 把肉丸、香肠、金针茹放入；
8、放蛋液 ， 打成蛋花 ， 并准备水淀粉；
【三鲜金针菇怎么做 在家怎么做三鲜金针菇】9、倒入水淀粉 ， 煮开 ， 放盐调味即可出锅 。

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