【赶黄草的营养价值 赶黄草的功效与作用及食用方法】赶黄草是一种地道的中药材，赶黄草具有清热解毒，平肝健脾的功效 。在临床医学中常常被用为治疗酒精肝，脂肪肝，药物肝，压力肝，甲乙肝病毒，胆囊炎等肝脏类病症 。赶黄草的营养成分赶黄草含有黄酮、有机酸、萜类、酯类、甾体类以及微量元素等有效成分，还含有没食子酸、槲皮素、乔松素、芹菜素、木犀草素、山奈酚、羽扇豆醇、熊果酸、白桦脂酸、丁香树脂醇等等 。
促进肝功能恢复赶黄草含有没食子酸和槲皮素，能对抗肝病毒，促进肝功能恢复 。
抗氧化作用赶黄草所含的芹菜素，具有抗氧化、抗病毒、抑菌等作用 。

增强人体兔疫功能赶黄草含有多种营养成分，每百克含维生素C高达149毫克，有助于增强人体兔疫功能 。

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