1、将买回来的鲜虾去除腥线 。把处理好的虾放到碗中，加入姜片、适量盐、胡椒粉一小勺、生抽适量、一勺料酒 。然后搅拌均匀腌制十五分钟 。
2、将腌制好的虾放到烤箱或者空气炸锅中，用小刷子给虾身上刷一层薄薄的食用油 。然后调至200度烤至13分钟即可 。
【干烤虾的做法 干烤虾的食用方法】3、这道菜口感酥脆，满满的焦香味，孩子会特别爱吃，当个下酒菜也是很好的，一口下去满口留香 。
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