1、用保鲜膜封闭后放入冰箱冷藏室，那样就不用担心隔夜了 。当然放置时间太长建议不要吃了，太长容易变质不健康 。
【酸萝卜怎么保存 如何保存酸萝卜】2、酸萝卜是腌菜，本身就是用盐水腌渍随吃随用的 。但咸菜过夜表面暴露在空气中容易长霉菌（通常所说的“生花”） 。
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