【苦瓜排骨汤怎么做 做排骨汤的方法】

1、排骨洗净后砍成块 ， 撒上五香粉 ， 再在排骨两面拍上干面粉 ， 鸡蛋打匀涂在排骨上面 ， 苦瓜去籽洗净 ， 切成厚片 。
2、香葱洗净切段 ，  生姜洗净切片 ， 香菇泡软洗净 ， 把排骨放在砂锅底部 ， 两边放上香菇 ， 加料酒、水、香葱段、生姜片 ， 用小火焖40分钟 ， 加精盐和苦瓜再炖15分钟 ， 撒上味精即可 。

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