1、青橄榄15个 ， 桂圆肉5个 ， 猪肉200克 ， 冬瓜500克 ， 食盐少许 ， 生姜1块 ， 味精少许 。
2、猪肉焯水：猪肉洗净冷水下锅 ， 加少许生姜 ， 煮开后 ， 洗净血沫 。
3、青橄榄洗净用锤子压破 ， 方便炖透汤汁更美味 。
4、冬瓜切片备用 。
5、龙眼干洗净备用 。
6、将洗净的猪肉、生姜片、青橄榄加入砂锅中 ， 再加入适量水 ， 慢火炖上2小时 。
【青榄角炖汤 青榄如何煲汤】7、出锅前加少许盐和味精调味即可 。
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