步骤1
食材：牛肉末300克、槐花150克、鸡蛋1个、饺子皮200克、大葱20克、姜2克、白芝麻1克 。 调味料：食用油3克、盐1克、生抽1克、蚝油1克、花椒粉1克、香油1克、胡椒粉1克 。
步骤2
槐花择洗干净 ， 备用 。
步骤3
大葱切末、姜切末 。
步骤4
取大碗 ， 放入牛肉末、葱末、姜末、盐、生抽、蚝油、花椒粉、香油、胡椒粉 。
步骤5
顺一个方向搅拌均匀 ， 搅拌上劲备用 。
步骤6
将槐花放入牛肉馅中 ， 搅拌均匀 。
步骤7
取饺子皮 ， 将槐花牛肉馅集中放饺子皮中间 。
步骤8
饺子边最上方抹上一点水 ， 对折捏紧中间 ， 两边开口 。
步骤9
平底锅倒入油 ， 开小火 ， 放入锅贴煎一会让底部变金黄色 。
步骤10
加适量清水 ， 约没过锅贴的1/3处 ， 加盖 ， 中小火焖煎至水干 。
步骤11
均匀撒上白芝麻 ， 再一次加清水没过锅贴底部多一点 ， 加盖继续焖煎 。
步骤12
煎至水分完全蒸发即可 。
【牛肉槐花锅贴怎么做 牛肉槐花锅贴的做法】
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