1、食材：牛奶200克，鸡蛋1个，白糖40克 。
2、准备好食材牛奶一盒，鸡蛋1个，白糖40克 。
3、鸡蛋磕入碗中，去掉蛋清，留蛋黄，放入白糖，用电动搅拌器快速搅拌，打成发泡状 。
4、然后倒入牛奶，继续搅拌至发泡，蒸锅中加水烧开，放入打好的牛奶液，将牛奶液蒸开锅 。
5、将蒸好的奶液晾凉，用电动搅拌器继续搅拌至发泡，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻至表面结冻 。
【纯牛奶怎么做好吃 纯牛奶的做法】6、解冻的牛奶继续用搅拌器搅动，使表面松软，然后放入冰箱冷冻 。
7、反复3次左右，牛奶冰激凌就做好了 。
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