1、小银鱼洗净泡软 ， 约5分钟 。
2、姜蒜切末 。再把干辣椒切丁 。
3、小银鱼用厨房约吸干水 。烧热油锅 ， 油煎致干身 。
4、小银鱼变金黄色 ， 加入料酒后 ， 先装起备用 。
5、重新爆姜蒜末和干辣椒 。
【银鱼怎么做好吃 银鱼做好吃的方法】6、倒入鱼翻炒 。
7、加入调料：鸡粉、生抽、糖 ， 翻炒两下 ， 加点葱花装盘即可 。
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