09 把面剂子上撒一层干面粉， 双手轻轻压住搓成圆形， 按扁后擀成饺子皮
10 左手托住饺子皮中间放入足量的馅料先用右手大拇指和食指把中间捏紧， 再用双手把两边捏紧， 圆鼓鼓的饺子就包好了
11 大蒜剥去外皮清洗干净， 用捣蒜器捣成泥状放入容器中加味极鲜酱油、香醋、几滴香油搅拌均匀成蒜泥汁
12 待饺子全部包制完成， 锅中加水煮沸下入饺子用汤勺背面轻轻推散， 防止粘连在一起再次煮沸后点凉水两次分别煮沸
13 待锅中的饺子漂浮起来并且饺子肚也鼓起来， 捞出沥干水分装盘即可
14 蘸上调好的蒜泥汁， 美美的享用自己的劳动成果吧！
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