1、用料：田螺2500克、盐一勺、油一勺、香料一大勺、辣椒粉两勺；
2、小田螺放在干净的水里养2、3天 ， 每天都要换水 ， 吐净泥沙的小田螺 ， 用刷子把表面的泥巴刷干净 ， 油锅烧热；
3、把洗干净的田螺倒进去翻炒 ， 放适量盐 ， 放入香料；
【嗦螺的做法 美味嗦螺的做法】4、放入辣椒粉 ， 倒入没过田螺的水 ， 盖上锅盖煮 ， 见微微收汁即可出锅 。
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