【木须虾仁做法图解 家常木须虾仁简单做法】

1、黄瓜洗净切片，鸡蛋炒熟盛出，虾仁洗净，木耳泡发洗净 。
2、锅中油热后放入虾仁炒熟 。
3、再放入木耳，盐，翻炒几下 。
4、再放入黄瓜 。
5、再放入鸡蛋，再放入香油，味精，翻炒均匀即可关火 。
6、出锅装盘 。
7、木须其实是木樨，指的是桂花，但作为菜名的“木须”，指的却是鸡蛋 。搅碎的炒鸡蛋叫木樨，是是因两者颜色、形状相似 。过去文人认为“鸡”“蛋”这些字眼是不雅的，所以用“木樨”指代鸡蛋，但传着传着却成了“木须” 。

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