如何用茶壶泡茶最好？，桂东玲珑茶( 二 ) _七彩云南普洱茶

乌龙茶的主要产地是福建、广东和台湾省。福建北部的武夷岩茶、闽南的铁观音、广东单从和台湾的冻顶乌龙茶为最佳。
乌龙茶也叫功夫茶，是因为其泡茶方法和其他茶类的泡饮不同，起茶器均有规格限制，对壶的要求更是严格：.
泥浆：可以用紫泥、绿泥、红泥、缓坡泥，其中以红泥最为标准。由于竹陶罐的高目数和高密度，它对高香气茶产品的香气吸附损失很小。高温烧结而成的扁圆形竹陶罐，因其茶性、蓄热性和增香性，是乌龙茶的最佳伴侣。
容量：根据茶量的不同，选择不同容量的壶，一般在80cc-200cc以内。
锅型
：1 ，铁观音：壶型宜矮不宜高，能表现茶香特质，平顺释放出铁观音的茶韵花香。
黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边为主。黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，它的出现距今已有四百多年的历史。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶。黑茶有补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病、抗氧化、延缓衰老、延年益寿、抗癌、抗突变、降血压、改善糖类新代、降血糖、防治糖尿病、杀菌、消炎、利尿解毒、降低烟酒毒害多重功效。
黑茶主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶、云南普洱茶等。其中云南普洱茶古中今外久负盛名。
黑茶汤浓，色泽较深，在选壶上也需要注意：
泥料：紫泥类(生普、熟普皆可) ，绿泥类(可泡生普)
壶型：壶腹较大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。
容量：200cc以上
黄茶最芽叶细嫩，显豪，香味鲜醇。黄茶的基本制作工艺近似绿茶，但在制茶过程中加以闪黄，因此具有黄汤黄叶的特点，这是制茶过程中进行闷堆的结果。有的揉前堆积闷黄，有的揉后堆积或久摊闷黄，有的初哄后堆积闷黄，有的什么品牌的铁观音好再哄时闷黄。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。比如，湖南省岳阳洞庭湖君上的君山银针茶，采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初哄、复摊、初包、复哄、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。加工后的君山银针茶外表披毛，色泽金黄光亮。
黄茶主要产地有：安徽，广东，贵州，湖南，湖北。四川，浙江。黄茶依原料芽叶的嫩度和大小可分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶。主要花色有：君山银针，沩山毛尖，霍山黄芽，霍山黄大茶等。
黄茶选壶注意事项：
1 ，泥料：紫泥类，绿泥类，红泥类等所有泥料都可以。
2 ，壶型：口盖较大。
3 ，容量：200cc以上。
白茶最主要的特点是毫色银白，素有绿妆素裹之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋味鲜醇可口，还能骑药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，防癌，抗癌，防暑，解毒，治牙疼，由其是陈年的白毫。
其制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或者夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或者复式萎凋为佳，其精致工艺师在剔除梗，片，蜡叶，红张，暗张之后，以文火惊醒烘焙至足干，只宜以或香衬托茶香，待水分含量为 4-5%时，趁热装箱，白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。

如何用茶壶泡茶最好？，桂东玲珑茶( 二 )

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