步骤1
食材:中筋面粉260克、鸡蛋1个、牛奶125克、酵母3克调味料:食用油20克、细砂糖25克、黄油15克

步骤2
酵母用少许温水化开

步骤3
大碗中放入面粉、鸡蛋、白糖, 倒入酵母水、牛奶, 拌匀

步骤4
加入黄油, 揉成光滑面团【甜甜圈的做法】

步骤5
室温静置发酵至2倍大

步骤6
取出, 搓揉排气, 分成等量9份, 搓成圆形, 压扁继续发酵20分钟

步骤7
中间用筷子戳孔, 再用手指把孔转大, 成甜甜圈形状

步骤8
炒锅中油温6成热时, 放入生胚煎至表面金黄

步骤9
盛出 。

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