1、先将糯米洗干净 ， 用清水浸泡大概2小时 ， 如果想快一点煮 ， 那么可以用热水代替 。
2、把腊肠、腊肉切粒或者切片 ， 香菇、胡萝卜切粒 ， 香菜切小段 ， 虾米用热水浸泡一下去除沙粒 。
3、把花生米放在在锅里炒熟 ， 这样吃起来脆一点 ， 如果是煮熟的花生 ， 吃起来口感就没那么香 ， 炒的时候放不放油都可以 ， 炒熟后可以加点盐提味 。
【腊味糯米饭的做法大全 腊味糯米饭的家常做法】4、糯米浸泡2小时候 ， 将大米洗净 ， 然后把两种米混合在一起 ， 放平时煮饭一半的水 ， 待米煮开后 ， 把腊肠、腊肉、香菇、胡萝卜、虾米、花生米一起放进去电饭煲里 ， 再倒入适量的生抽（不喜欢生抽 ， 放盐也可以 ， 但是生抽会让糯米饭的颜色更漂亮） ， 全部材料和米饭一起搅拌再重新盖好煲盖 ， 待米饭完全煮熟后 ， 再放入香菜葱 ， 香喷喷的糯米饭就完成了 。

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