步骤1
准备食材：鸡蛋3个、火腿50克、胡萝卜30克、青豆30克、牛奶20毫升、芝士10克、盐1茶匙、油适量 。
步骤2
芝士切小片 。
步骤3
火腿切碎 。
步骤4
胡萝卜切碎 。
步骤5
锅中放入适量水煮开 ， 放入胡萝卜粒和青豆 ， 再加入盐 ， 大火煮3-5分钟捞出备用 。
步骤6
鸡蛋打入碗中搅散 。
步骤7
鸡蛋里加入牛奶 。
步骤8
将鸡蛋和牛奶搅匀 。
步骤9
在热平底锅上倒油 ， 将鸡蛋液倒进去 。
步骤10
在鸡蛋凝固出圆形时用锅铲摊开 ， 都凝固的时候放上芝士片 。
步骤11
倒上胡萝卜粒、青豆和火腿肠 。
步骤12
小火煎至蛋饼另一边的芝士接近融化的时候将另一边翻过来盖住 。
步骤13
最后煎1分钟即可出锅 。
【杂粮鸡蛋煎饼做法 芝香杂菜煎蛋饼的做法】
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