河南疙瘩汤的家常做法疙瘩汤的家常做法 _知识经验

西红柿切块，瓢儿菜切条，大葱切块，姜切块，鸡蛋打散，在另一个碗中放入面粉，将鸡蛋倒入面粉中拌匀，锅里倒入油，放葱姜炒香，再加番茄块和清水，加点盐和鸡精，大火烧开，放入孜然粉，把疙瘩块倒入锅内，转小火后倒酱油，放入瓢儿菜煮3分钟左右，关火盛入碗中。

疙瘩汤的家常做法
食材：
面粉适量，西红柿1个，瓢儿菜，大葱1根，姜1块，孜然粉，酱油
疙瘩汤的做法
1.将西红柿洗净切块，瓢儿菜切成条，大葱切块，姜切块。
2.鸡蛋磕入碗中打散，在另一个碗中放入面粉。
3.将打散的鸡蛋倒入面粉中，搅拌均匀。
【河南疙瘩汤的家常做法疙瘩汤的家常做法】4.锅里倒入油，放入葱姜炒香，再加入番茄块和清水，加点盐和鸡精。
5.大火烧开后，放入孜然粉，把疙瘩块倒入锅内，转小火后倒一勺酱油。
6.放入瓢儿菜煮3分钟左右，关火盛入碗中。
小贴士：
疙瘩汤里面可以放入自己喜欢的蔬菜。
拌面粉非常重要，如果喜欢吃软一点的，可以加一点水，挑起来浓稠状最好。

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