1、苹果洗净切成4块 ， 去核（不用去皮） 。
2、将苹果切成很薄很薄的片（尽量切薄） 。
3、250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀 ， 将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟 。
4、将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上 。（如果用烤盘 ， 要铺一层油布或者厚油纸防粘） 。一般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘 。
【脆的苹果干怎么做? 脆脆的苹果干是怎么做的】5、烤箱预热上下火100℃ ， 将烤盘或烤网放入烤箱 ， 一次可放入两盘 ， 分别放在不同的层次上即可 。关上烤箱门 ， 烤2个小时左右 ， 直到苹果片里的水分完全烤干 。
6、烤好并冷却以后 ， 苹果片就会变脆了 ， 从烤盘或烤网里取下 ， 若不立刻食用 ， 请放入密封盒里保存 。

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