【怎么素炒长豆角 怎么素炒长豆角好吃】

1、主要食材：长豆角400克 ， 茶树菇150克 。辅料：素香肠1/2根 。调料：盐2小匙 ， 鸡精少许 。
2、长豆角摘成段 ， 冲洗干净 ， 斜切成丝状；
3、新鲜茶树菇清洗 ， 撕成丝状；
4、素香肠斜切成丝；
5、水烧开 ， 加1小匙盐 ， 放入长豆条焯至6成熟 ， 用冷水冲后沥干；
6、油锅放入茶树菇煸炒 ， 稍些有些发软后加入沥干的长豆条和素香肠同炒 ， 加少许水焖煮片刻 ， 调入盐 ， 直到长豆条完全熟后加鸡精 ， 翻炒起锅 。

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