大块肉是五花肉制作中较为普遍常用的， 其口感嫩爽， 汤汁入肉， 非常的美味， 制作方法也较为简单， 感兴趣的朋友可以尝试一下， 接下来小编给大家带来大块肉的制作方法工具/材料 新鲜五花肉， 葱姜， 干辣椒 。 盐， 鸡精， 味精， 生抽， 老抽的调味品 。
操作方法 01 准备新鲜的五花肉， 五花肉切成大块， 准备葱姜干辣椒等配料 。
02 锅放多点儿的油， 下肉切好的五花肉， 小火炸至两面金黄就可以了 。
03 锅放少点儿的油， 倒入准备好的葱姜， 干辣椒， 麻椒粒儿炒香 。
04 接下来调汁， 加入一勺红卤汁， 酱油， 生抽， 老抽， 加入适当的盐， 鸡粉， 白糖， 味精
05 调好汁后， 把准备好的五花肉下入， 有的话可以加入一包炖肉包
06 最后可以加入一点儿红须米和鸡精提鲜， 如果有其他配菜的话这时也要加入
07 盖上锅盖儿， 转中小火焖至30到40分钟， 用筷子可以轻松穿过肉块就可以了
08 【怎么做大块肉更好吃】美味的大块儿肉就炖好了， 看着是不是就很有食欲呢
以上内容就是怎么做大块肉更好吃的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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