1、主料：豇豆400克、腊肉200克 。辅料：植物油1汤匙、干辣椒4个、生抽1勺、食盐0.5勺、鸡精少许 。
2、豇豆折去豆筋 ， 掰成段 ， 洗净备用 。
3、腊肉洗净后 ， 切片 。
4、炒锅烧热 ， 倒入适量植物油 ， 植物油烧热后 ， 放入干辣椒炝锅 。
5、放入腊肉翻炒至白色部分变成透明 。
6、放入豇豆翻炒 。
7、当豇豆快熟时 ， 调入适量生抽 ， 继续翻炒
【豇豆炒腊肉的做法 豇豆炒腊肉的烹饪方法】8、随后调入适量盐、鸡精 ， 翻炒均匀 ， 关火 。

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