食材：山药300克、白糖60克 

步骤：
1.山药去皮洗干净， 滚刀切块 。



2.锅中放入食用油， 待油温烧至7成热， 放入山药块炸制金黄， 捞出沥干 。



【拔丝山药的做法】3.锅中留底油， 放入白糖， 小火不停搅拌， 待糖溶解颜色微黄时， 放入炸好的山药， 翻炒均匀即可 。




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