排骨香菇粉是一道大家经常能够吃到的粉干 ， 那如何在家做它好吃呢？今天小编就和大家分享一下它的做法 ， 希望能够帮助到大家 。 工具/材料 切好的排骨（250g）
大白菜（半棵）
新鲜香菇（10朵）
香葱（1株）
盐（1勺）
味精（1勺）
香油（4滴）
操作方法 01 购买食材
（1）排骨 ， 请买新鲜的最好购买家猪肉；
（2）鲜香菇 ， 请购买新鲜且肉厚的为宜；
（3）香葱 ， 别买太多；
（4）粉干 ， 请选择当地最好吃的粉干 。
02 食材处理
（1）锅中放水 ， 待水开 ， 把排骨放进去烫一分钟 ， 捞出沥干 。
（2）香菇洗净切片；
（3）葱切成葱花；
（4）白菜洗净 ， 杆叶分离 。
03 将烫好的排骨和切好的香菇倒入紫砂锅中熬制4个小时 。
04 锅中放水 ， 待水开将粉干和白菜放入 ， 烫五分钟 。
05 将烫好的粉干和白菜 ， 取出倒入凉白开中浸泡10分钟 ， 取出沥干 。
06 待汤煮的时间还剩下0.5小时加入1勺盐 ， 1勺的味精 。
07 【如何在家做排骨香菇粉好吃？】待汤煮好 ， 用碗盛出 ， 加入沥干的粉干和白菜 。 撒上葱花 ， 滴上几滴香油 。
08 一道美味可口的排骨香菇粉就做好了 。
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