1、食材：菊花10克 ， 紫茄子2个 ， 麻油、精盐、味精各适量 。
【家常菊花茄子的做法 菊花蒸茄子的做法】2、菊花洗净 ， 然后放入锅中 ， 加适量清水煎煮至沸 ， 去渣后取菊花汤汁备用 。
3、茄子洗干净 ， 切成一段一段 。
4、把茄子放入碗里 ， 加入熬好的菊花汤汁 ， 放入锅中隔水蒸熟 。然后放入麻油、精盐、味精拌匀即成 。
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