自己在家做的饺子皮不但安全卫生 ， 吃着放心 ， 也能在每个操作的步骤中体验做饭的乐趣 ， 体现对家人的关爱 。 工具/材料 高筋面粉、水
操作方法 01 准备好面粉和水 ， 面粉不同 ， 用水量也稍有不同 ， 一般面和水的比例为3:1 。 然后将水倒入面粉中 ， 用筷子搅拌成坨状 。
02 用手将面粉揉到一起 ， 成为面团 ， 盖上盖子醒发半小时 。
03 半小时后 ， 在面板上放上布面 ， 可以多放一点 。
04 将面团再次揉2分钟 ， 做成圆饼状 。
05 从圆饼中间拽开 ， 一点点揉成大圆圈 。
06 拽开面圈 ， 在面板上用双手把粗面条擀的粗细均匀一些 。
07 然后揪成如图大小的饺剂子 。 （尽量不要用刀切 ， 任何食材只要不需要用刀的时候 ， 尽量不用 ， 这样能保证食材最初的状态和味道 。 ）
08 撒上些布面后用手按成圆饼 。
09 【饺子皮怎么做】最后一手前后旋转擀面杖 ， 一手朝一个方向旋转面饼 ， 饺子皮就做好了 。 （如果是自己一个人包饺子 ， 那么擀5个左右的饺子皮 ， 就包上饺子 ， 否则一次擀多了 ， 饺子皮会变硬）
以上内容就是饺子皮怎么做的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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