西兰花和豆腐泡都是我的最爱，这道菜把二者结合了一下，味道也是好吃的不要不要的，下面来分享一下 。 工具/材料 豆腐泡 200克 西兰花 半颗 蒜 5瓣 食用油 蚝油 生抽 盐 均适量
操作方法 01 买来的新鲜的豆腐泡，稍微用清水过滤了一下 。
02 将过滤好的豆腐泡每个切成3段成小块状，如图 。
03 【西兰花炒豆腐泡】取西兰花半颗，切成小块后，用清水清洗干净，再放入清水中浸泡一下 。
04 蒜头去掉外皮后用菜刀切碎成蒜末，备用 。
05 锅内热油，油热后放入切好的蒜末入锅炒香 。
06 将洗好后浸泡的西兰花捞出沥干水分倒入锅内翻炒，翻炒至颜色变深时，可加入少许清水 。
07 把切好的豆腐泡倒进锅中一起翻炒，然后加入适量蚝油和生抽翻炒均匀后入盐调味 。
08 鲜香四溢的西兰花炒豆腐泡就完成了 。
特别提示 豆腐泡本身就是熟的不用炒很长时间，西兰花也不宜炒太久，以免影响口感 。
以上内容就是西兰花炒豆腐泡的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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