胡萝卜富含维生素， 对增强人体的免疫力很有帮助 。 今天小编给大家分享一道胡萝卜毛豆炒瘦肉的做法， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：胡萝卜 毛豆 瘦肉 淀粉 生抽 料酒 盐 味精 食用油
操作方法 01 瘦肉的准备：
取一小块瘦肉， 清洗干净， 切成丁状；将瘦肉放入盘中， 加入适量的料酒、生抽、淀粉， 抓匀；
02 【胡萝卜毛豆炒瘦肉的家常做法】胡萝卜的准备：
取半根胡萝卜， 去皮， 清洗干净， 切成丁状；将胡萝卜丁放入锅里， 加水煮开， 再捞出备用；
03 毛豆和蒜头的准备：
将毛豆的壳剥掉、留豆子；将豆子放入锅里， 加水煮开， 再捞出备用；取3-4个蒜头， 切成蒜末；
04 炒瘦肉：
开火， 加入适量的食用油， 待锅里的油温升高到8-9成热时， 将瘦肉下入锅里炒熟， 再盛出；
05 炒胡萝卜丁：
开火， 加入适量的食用油， 待油温升高， 将蒜末下锅炒香；再下胡萝卜丁入锅翻炒、翻炒至表面颜色至浅金黄色；
06 炒豆子：
将豆子沥干水分， 倒入锅里翻炒；豆子一定要炒熟透， 否则营养无法被人体吸收；可以加少量的水一起炒、更快熟；
07 调味、完成：
待锅里的食材都炒熟后， 将瘦肉再倒入锅里， 加入适量的盐和味精， 翻搅均匀， 就完成了！
以上内容就是胡萝卜毛豆炒瘦肉的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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