步骤1
食材：茄子1根 ， 泡椒5克 ， 鸡蛋1个 ， 大葱10克 ， 蒜2瓣 ， 姜1克调味料：食用油20克 ， 豆瓣酱2克 ， 白糖3克 ， 醋5克 ， 生抽2克 ， 鸡精2克 ， 红薯淀粉20克 ， 盐2克、水淀粉4克
步骤2
茄子切厚圈 。
步骤3
泡椒切碎 。
步骤4
大葱切末 。
【鱼香茄盒的做法 鱼香茄盒怎么做】步骤5
蒜切末 。
步骤6
姜切末 。
步骤7
鸡蛋打散 ， 加红薯淀粉 ， 调成面糊 。
步骤8
热锅倒油 ， 油温5成热时 ， 将茄子圈放入面糊中裹匀 ， 下油锅 ， 炸至金黄 ， 捞出沥干 。 锅中留少量底油 ， 下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜 ， 炒香 ， 倒入100毫升清水 ， 煮沸 ， 调入白糖、醋、生抽、鸡精、水淀粉、炸好的茄盒 ， 炒匀 。
步骤9
大火收汁即可 。
粉丝福利购
猜你喜欢
- 红汤老鸭汤锅 红汤老鸭汤锅的做法
- 西红柿泥怎么做西红柿泥的做法
- 黄鳝啫啫煲的做法 黄鳝啫啫煲怎么做好吃
- 华夫饼的做法 华夫饼怎么做
- 芥兰炒鸡蛋 芥兰炒鸡蛋的做法
- 怪味带鱼的做法，怪味带鱼怎么做
- 干锅虾的做法 干锅虾怎么做
- 咖喱鱼饼的做法咖喱鱼饼怎么做
- 番茄鸡蛋面的做法 番茄鸡蛋面怎么做
- 炸熟的鸭腿 炸熟的鸭腿怎么做好吃