食材：白萝卜500克 猪肉150克 豆腐150克 姜末 葱花 白胡椒粉 芝麻油 

1.白萝卜洗净去皮 ， 肥瘦肉自己剁成细馅儿 ， 豆腐一小块 ， 姜末少许 。



2.豆腐不用切 ， 加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉 ， 混合好味道 ， 开始用手捏 。 要捏到肉馅和豆腐混合 ， （豆腐一定要捏到很细 ， 不然捏圆子的时候容易散 。 这点请特别注意！）白萝卜切细丝 。 切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水 ， 用手把豆腐圆子一个个均匀的搓好放在萝卜丝表面 ， 开小火 。



【白萝卜豆腐圆子汤的做法】3.待豆腐圆子全部捏完 ， 调中火煮开七八分钟左右（视圆子大小调整） ， 撒入葱花 ， 滴两滴香油 。






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