鱼香茄子是一道家常菜 ， 很多饭店也可以吃饭 ， 今天我们给大家介绍一下它的家常做法 。 操作方法 01 首先把茄子 ， 去头尾 ， 洗净后切成条状备用
02 锅中放入适量的油烧热后 ， 把茄子放入锅中过一遍油后捞出备用
03 取适量的葱姜蒜洗净切成末备用 ， 准备适量的黄豆酱 ， 调配好一碗酱汁备用
04 锅中留适量的底油 ， 把葱姜蒜放入锅中爆香 ， 然后把黄豆酱倒入翻炒
05 用铲子翻炒均匀 ， 火候控制好 ， 不要炒糊
06 【茄子的做法大全】最后把茄子条倒入锅中 ， 继续翻炒 ， 炒制到汤汁变得浓稠 ， 被茄子吸收后调入味精出锅 。
以上内容就是茄子的做法大全的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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