食物中毒这物比砒霜毒好多倍很多人不知 _毒素

生活当中有时候吃了不该吃的食物会引起中毒，所以我们一定要分辨清楚中毒的原因是什么？那么容易产生毒素的食物有哪些呢？食物中毒怎么办呢？下面大家就跟着小编一起来看看吧！
这物比砒霜毒好多倍
泡太久的木耳
木耳本身就是菌类，在水中浸泡时间过久，会产生各种细菌，其中就包括黄曲霉毒素。因为吃泡太久的木耳而中毒的事件，也发生过数起。
变苦的坚果
有时候吃瓜子稍不注意会吃到一颗变苦的瓜子，这时候一定要赶快吐掉，因为变苦的瓜子是变质的，其中的苦味就来黄曲霉毒素。变苦的坚果一定不要吃！
发霉的淀粉食物
花生、玉米等食物中，含有很高的淀粉，放置时间过久会变质发霉，黄曲霉毒素就藏在发霉的部分中。这类食物一定不要购买太多，也避免在潮湿环境中存放。
没有洗干净的筷子
木制筷子在吃过饭后会有大量残余存留，没有洗干净的筷子在放置一定时间后非常容易发霉，产生黄曲霉毒素。为了避免这种情况，在吃过饭后一定要用洗洁精等清洁工具将碗筷洗干净，并在晾干后再放入存放处。
哪些食物千万别吃
长斑的红薯
是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
发黄的银耳
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
未腌透的咸菜
腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
鲜黄花菜
鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
发芽的土豆
发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
烂白菜
食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
无根豆芽
在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
新鲜的蚕豆
有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
长霉的茶叶
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
变色的紫菜
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
胖大的豆芽
用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。

食物中毒 这物比砒霜毒好多倍很多人不知

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