多吃点绿色的叶子蔬菜， 对人体非常好， 广州菜心就是一种好吃的绿色蔬菜 。 今天小编给大家分享一下怎么炒广州菜心才会好吃 。 工具/材料 材料：广州菜心 油 盐 味精 糖 辣椒 生抽 蒜头 姜
操作方法 01 （绿色蔬菜很容易有黄叶、头部比较老的现象， 要剔除）一根根检查一下我们的广州菜心， 将黄叶去除， 再折成两段；
02 （现在的蔬菜都是喷农药的， 煮之前都需要去去农残）将广州菜心泡在水里10分钟左右， 再捞起来清洗干净， 沥干水分；
03 （炒绿色蔬菜加点姜和蒜头能够增香和提味）取3-5个蒜头， 压碎， 去膜， 清洗干净后， 切成两半；取1块姜， 清洗干净， 切成姜末；
04 （炒姜末火候要中火， 油温太高姜末会炒焦）开火， 加入适量的食用油， 待油温升高后， 下姜末炒出香味；
05 （炒绿色叶子蔬菜需要高温、油量充足）待姜末炒出香味后， 将广州菜心一点一点抓进锅里视量酌情看是否需要再加食用油；
06 【怎么炒广州菜心才会好吃？】（绿色叶子蔬菜熟得快， 煮的过程要迅速）翻炒几下广州菜心， 叶子稍微变软后， 马上下蒜头， 一起翻炒；
07 下完蒜头， 翻炒两下后， 马上下生抽、盐、味精、糖， 进行调味， 再翻炒两下， 就可以出锅了 。
以上内容就是怎么炒广州菜心才会好吃？的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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