韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食, 是中国北方地区非常流行的传统小吃 。 韭菜盒子表皮金黄酥脆, 馅料韭香脆嫩可口, 广受人们的喜爱!下面小编就把韭菜盒子的制作方法分享给大家, 希望大家喜欢!工具/材料 韭菜, 鸡蛋, 水发木耳, 面粉, 植物油, 盐, 香油, 料酒, 味极鲜酱油, 开水等等
操作方法 01 新鲜韭菜择去老叶子, 清洗干净控干水分切成碎末
02 面粉加开水烫一下搅拌均匀, 待不烫手的时候揉成面团, 醒面两个小时
03 木耳放入容器中加温水泡发好, 切成末
04 鸡蛋打入容器内加适量的盐, 少许料酒和清水搅散, 热锅加油倒入蛋液炒香放凉
05 【如何做出好吃的韭菜盒子】所有食材放入一个容器内先加入植物油, 香油搅拌均匀锁住韭菜的水分, 再加适量的盐, 味极鲜酱油搅拌均匀 。 如果喜欢吃虾米皮放点更美味, 放与不放根据个人喜好来定 。
06 醒好的面切成大小均匀的剂子, 擀成皮放入足足的馅料, 韭菜盒子就包好了
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