加工方法不同乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末！

1. 加工方法不同乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末 。奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存 。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品 。
2. 乳粉可以做成奶酪，酸奶，奶油；而奶粉，是不添加营养素的 。
【调制乳粉和配方奶粉的区别】3. 普通奶粉，通常是指全脂或脱脂奶粉，就是把消过毒的鲜奶直接（或先脱脂）喷粉生产成奶粉；调制乳粉，通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉 。
4. 调制乳粉：通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉 。就是鲜奶直接（或脱脂后）消毒后添加相应的营养元素，溶解均匀后喷粉，可以达到对应不同的人群需求做营养的设计配比 。

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