“树树笼烟疑带火 ， 山山照日似悬金” ， 这是唐代诗人张彤赞颂柚子的名诗 。柚子其果大形美 ， 色鲜皮香 ， 瓤胞丰腴 ， 汁胞晶莹 ， 酸甜适中 ， 风味浓郁 ， 实为秋冬水果中的佳品 。由于其皮厚多汁易于存放 ， 故又有“天然水果罐头”之称 。柚子外形浑圆 ， 象徵团圆与美满 ， 常为民间秋冬佳节阖家团聚必备之佳果 。因为是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音 ， 柚子即佑子 ， 被人们认为有吉祥的含义 。【与柚子同食引起猝死的药物】柚子品种多样 ， 所以不同产地的柚子中含有的营养成分还有较大的差异 ， 如我国东部一些省份产的柚子维生素Ｃ含量可高达１１０毫克／１００克 ， 维生素Ｂ１达１ 。２４ｍｇ／１００ｇ ， 这些都比苹果、梨、香蕉等常见水果高１０倍多 。柚子的血糖生成指数（一种衡量食物在体内升高血糖程度的指标）为２５ ， 加之其含糖量也不是很高 ， 在１５％左右 ， 所以柚子是适合糖尿病病人食用的水果 。柚子中含有丰富的天然矿物质——钾 ， 却几乎不含钠 ， 因此柚子是患有心脑血管病及肾脏病患者良好的食疗水果 。柚中因含有较高的维生素Ｃ ， 能够协助血液中的胆固醇的代谢 ， 所以有助于人体内血脂调节 。柚子中除了含有常见的一些营养素外 ， 还含有一大类类黄酮物质 ， 这些物质使得柚子在人体内可能起到一些保健效果 。科学家现已在柚子中发现了６０多种类黄酮类物质 ， 在体外实验中 ， 他们具有很多生物活性作用 。他们有较强的抗氧化性能 ， 能够清除机体的自由基物质和超氧化物的物质 ， 有一定抗衰老作用；体外实验中发现他们有抗癌、抗突变 ， 防止肿瘤细胞增殖和扩散的作用；对心血管也是大有裨益 ， 可改善毛细血管的通透性 ， 防止血小板凝集 ， 有防止血液粘稠度增高的作用 ， 再结合抗氧化特性 ， 其可防止冠心病发生；而且这些柚子所含物质还有抗过敏作用 。

猜你喜欢

• 进食柚子好处多
• 工科类和理科类有什么区别
• 早孕不能吃哪些食物 这些会影响孕妈妈与胎儿
• 锆石戒指与莫桑石戒指差别
• 宫外孕术后应休息多少天
• 不可错过 饮食禁忌大集合
• 腐竹有哪一些营养价值
• 服降压药时吃柚子有危险
• 如何区别呕血与咯血？
• 安胎丸的功效与作用