今天小编来教大家 , 做一道美味的川菜宫保鸡丁 , 这道宫爆鸡丁的做法非常简单 , 所以接下来赶紧和小编一起学习一下 , 这道美味的宫保鸡丁吧 。 工具/材料 主料、鸡肉600克
配料、花生米150克
调料、料酒、味精、盐、胡椒粉、酱油、醋、白糖、干辣椒、辣椒面、湿淀粉、花椒、花生油、香油、葱、姜、蒜、奶汤
操作方法 01 将鸡肉切成4分见方的丁 , 置于容器中 , 加料酒、盐味精、胡椒粉、湿淀粉 , 将鸡丁拌匀浆好 。
02 花生米去皮 , 用油炸脆 。 葱姜蒜切片 , 干辣椒切成小段 。
03 用料酒、味精、将拥有、醋、白糖、胡椒粉、湿淀粉、奶汤兑成碗汁 。
04 锅烧热 , 注入油 , 下入干辣椒和胡椒炒至紫黑色时 , 加入鸡丁超散 , 加辣椒面和葱姜蒜 , 待油发红时 , 倒入调好的碗汁 , 迅速翻炒均匀 , 林几滴醋 , 再放入炸好的花生米 , 颠翻均匀 , 即可出锅装盘 。
05 宫保鸡丁特点:色泽红润油亮 , 鲜香脆嫩 , 咸辣略带酸甜 。
特别提示 【宫保鸡丁怎么做】今天小编 , 带来的这道宫保鸡丁 , 是不是很不错 , 想吃的朋友可以 , 试着做一下 。
以上内容就是宫保鸡丁怎么做的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!
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