超市买来的鲜虾仁 ， 非常新鲜 ， 虾仁富含蛋白质 ， 矿物质和维生素 ， 经常吃虾仁可以提高身体免疫力 ， 增强体质 ， 用虾仁和鸡蛋来炒蒜苗 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。 工具/材料 【虾仁鸡蛋炒蒜苗的做法】虾仁100克 ， 鸡蛋2个 ， 蒜苗适量 ， 葱 ， 姜适量 ， 盐适量 ， 味素1克 ， 食用油适量
五香粉适量 ， 料酒 ， 干淀粉适量 。
操作方法 01 虾仁放入水中洗净 ， 捞出沥干水分 ， 在虾背处切开 ， 留虾尾处 ， 这样能使虾更好的入味 。
02 虾仁放入碗中 ， 放入料酒 ， 盐抓匀 ， 放入干淀粉抓糊备用 。
03 葱洗净切丝 ， 姜洗净切丝 ， 鸡蛋打散备用 。
04 锅中倒入食用油 ， 油八分开放入蛋液摊饼 ， 炒碎 ， 盛入碗中 。
05 锅中重新倒入食用油 ， 油八分开放入虾仁煸炒 ， 虾仁变色 ， 盛入碗中 。
06 锅中倒入食用油 ， 放入五香粉 ， 放入葱 ， 姜爆香 。
07 放入蒜苗煸炒 ， 放入虾仁 ， 鸡蛋煸炒 ， 放入盐煸炒 。
08 放入味素 ， 出锅装盘 ， 虾仁鸡蛋炒蒜苗就做好了 。
以上内容就是虾仁鸡蛋炒蒜苗的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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