一.备料：茄子两根、土豆两个、青椒一个！
【青海三烧怎么做】

一.备料：
茄子两根、土豆两个、青椒一个 。
二.步骤：
1. 准备食材 ， 把茄子削皮 ， 切滚刀块 。
2. 茄子和土豆分别过油 ， 炸成金黄色 。
3. 油锅放入葱、姜、蒜、青椒煸炒 ， 然后放入老抽 ， 盐和味精 。
4. 最后放入茄子和土豆 。
5. 炒匀 ， 勾芡汁 ， 滴香油出锅 。

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