千层饼怎么样做才能外酥里嫩

面粉跟水二比一的比例,搅拌均匀,揉成光滑的面团,醒面10分钟左右!

千层饼怎么样做才能外酥里嫩


1. 面粉跟水二比一的比例,搅拌均匀,揉成光滑的面团,醒面10分钟左右 。
2. 把面团分割成3等分 。
3. 把其中的一份擀成薄片 。
4. 均匀地摸上油,然后撒上葱花和白芝麻 。
5. 面片两边对折后垂直的两外两边再对折,此时成为一个方形的面片 。
6. 把面片擀开 。
7. 热锅,倒入少许油,小火煎成两面金黄 。

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