秋刀鱼是海鱼，只有一根刺，比较适合老人和儿童，最简单的做法就是红焖秋刀鱼 。 工具/材料 秋刀鱼四条
葱十克
姜十克
蒜十克
糖五克
盐三克
黄酒五克
酱油两克
味精一克
花椒面一克
醋10克
操作方法 01 准备食材：四条秋刀鱼，作为经济鱼种 ，这种鱼好像一年四季都有 。
02 把鱼的内脏弄掉，鱼头去掉，清洗干净 。
03 准备葱姜蒜 。
04 炒锅里放油，油温要升至九成热，要不然极易把鱼弄碎
05 【秋刀鱼怎么做好吃又简单，红焖秋刀鱼的做法】拎着鱼尾巴，把鱼放入油锅中 。
06 稍微煎一下，晃动一下锅，放入葱姜蒜 。
07 放入花椒面糖盐 。
08 放入醋，酱油黄酒 。
09 加入热水，炖约15分钟 。 一定是热水！
10 把汤炖至微微变干，即可放入味精 。
11 装盘就可以享用了 。
以上内容就是秋刀鱼怎么做好吃又简单，红焖秋刀鱼的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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