铁观音茶 ， 中国传统名茶 ， 属于青茶类 ， 是中国十大名茶之一 。 经常听到喜爱铁观音的茶人都会用“音韵”这个词去形容品质优异的铁观音 ， 想必这就是该茶的迷人之处 ， 之所以能受到广大消费者的偏爱 ， 就是由于它独一无二的“音韵”吧 ， 那么到底什么是“音韵”呢？
【铁观音的“音韵”是怎么一回事】
所谓‘韵’从泛义来讲是指人、特定的物所展现出来的神态气质或风格 ， 是质的最高境界,表明达到同类中的最高品位或意境 。 ”这个定义有些抽象 ， 用文字很难描述清楚 。
关于“音韵” ， 乃是由铁观音特殊的香气和滋味形成的 。 铁观音的香气 ， 犹如空谷幽兰 ， 清高隽永 ， 灵妙鲜爽 ， 达到了超凡入圣的境界 ， 令人雅兴悠远 ， 诗意盎然 。 铁观音的滋味 ， 醇厚甜鲜 ， 饮时甘滑 ， 余味回甘 ， 七泡有余香 。 这种蜜底甜香 ， 回味无穷的“音韵” ， 来自铁观音品种本身的遗传性 ， 为铁观音所独有 ， 就像是岩茶有独特的“岩韵” ， 多喝多品多感受 ， 方能体会 。
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