医学教授说 , 不管采用极端热量限制法还是较温和地限制饮食 , 长远来看 , 节食的人最终减少的体重都差不多 。但是研究负责人、瑞典卡罗琳学院的约翰森说 , 只吃极低热量食物而快速减重 , 会影响胆汁里的盐分和胆固醇含量 , 并使胆囊变空 , 这两种情况都会引起胆结石 。

吃低热量食物更容易患胆结石
吃低热量食物更容易患胆结石
医学教授说 , 不管采用极端热量限制法还是较温和地限制饮食 , 长远来看 , 节食的人最终减少的体重都差不多 。但是研究负责人、瑞典卡罗琳学院的约翰森说 , 只吃极低热量食物而快速减重 , 会影响胆汁里的盐分和胆固醇含量 , 并使胆囊变空 , 这两种情况都会引起胆结石 。在美国 , 有胆结石的患者多达2000万 。
为了了解节食对胆结石的影响 , 研究人员的6640名节食者进行了调查 , 其中一半采用速成节食(crashdiet)的方法 , 另一半用低热量饮食法 。
采用速成节食法的人每天仅吃500卡路里的流食 , 持续6到10个星期 , 然后逐步添加正常食物 , 接下来的九个月通过运动和健康饮食来维持体重 。
温和减肥的人每天吃两餐流食 , 摄入1200至1500卡路里的热量 , 为期3个月 , 然后同样有9个月的体重保持期 。
报告说 , 减肥疗法开始三个月后 , 速成节食者体重减了约30磅(约13.6公斤) , 温和者为17磅;一年后 , 速成者平均减重24.5磅 , 另一组约18磅 。
【吃低热量食物更容易患胆结石】 在速成减肥者中 , 有48人因为胆结石住院 , 另一组有16人 , 这一结果证明了采用极端热量限制法减肥更容易患胆结石 。
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