排骨斩成5厘米长左右的块！
【飘香排骨怎么做】

1. 排骨斩成5厘米长左右的块 。
2. 加入姜片、葱段、料酒、盐 。
3. 码味10分钟上笼蒸熟 。
4. 炒锅上火加入色拉油烧成6成热 。
5. 下入排骨炸成金黄色捞出 。
6. 锅内留油少许放入姜米、蒜米、花椒面、孜然粉、小葱花、盐煸炒出香味 。
7. 加入炸好的排骨和匀装盘即成 。

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